蜂窝活性炭是一种多孔、具有高吸附性能和环保型的活性炭，可以用于净水处理中的吸附剂。蜂窝活性炭的吸附作用主要来源于其表面的化学和物理性质。

蜂窝活性炭的表面具有大量的活性官能团，可以与水中的有机污染物发生化学吸附反应。同时，蜂窝活性炭的孔隙结构可以提供良好的物理吸附环境，使污染物附着在孔隙内部，并形成稳定的吸附态，从而实现有效的吸附。

蜂窝活性炭的吸附作用机制包括物理吸附和化学吸附。物理吸附主要依靠活性炭的孔隙结构和表面能，将有机污染物吸附在表面。化学吸附则是通过活性炭表面的官能团与有机污染物发生化学反应，形成稳定的吸附态。

在净水处理中，蜂窝活性炭可以有效地去除水中的有机污染物，包括苯、甲苯、二氯甲烷、三氯甲烷、农药、氨氮等有害物质。通过吸附作用，蜂窝活性炭可以显著提高水质，去除异味和异味物质，改善水的口感。

需要注意的是，蜂窝活性炭的吸附能力是有限的，需要定期更换以保证其吸附效果。同时，蜂窝活性炭也可以通过再生处理重新使用，提高其利用率和经济性。

蜂窝活性炭的吸附效果可以通过多种方法进行评估，以下是其中几种常见的方法：

1. 碘值测试。蜂窝活性炭的吸附量与碘值成正比，吸附量越大，碘值越高。通过测定蜂窝活性炭的碘值，可以评估其吸附效果。

2. 阻力和速度测试。蜂窝活性炭的通过速度和阻力也是评估其吸附效果的重要指标。一般来说，通过速度越快，阻力越小，说明蜂窝活性炭的吸附效果越好。

3. 过滤效率测试。通过使用蜂窝活性炭过滤装置，可以评估其对特定污染物的过滤效率。过滤效率越高，说明蜂窝活性炭的吸附效果越好。

4. 红外光谱分析。红外光谱分析可以测定蜂窝活性炭表面的官能团种类和数量，进而评估其对特定污染物的吸附效果。

需要注意的是，蜂窝活性炭的吸附效果受到多种因素的影响，如使用环境、使用条件、污染物种类等。评估蜂窝活性炭的吸附效果需要综合考虑多种因素，并进行对比实验，以确定其较佳使用条件和使用范围。