食品厂污水处理相对于养殖场污水处理的要求更高，因为食品厂生产的产品是直接进入人类消费市场的，因此对食品厂污水的处理必须更加严格和规范。

具体来说，食品厂污水处理需要考虑到以下几个方面：

1. 污水成分：食品厂污水中含有大量的有机物质和无机物质，这些物质需要进行充分的处理，以防止对环境和人类健康的危害。
2. 污水流量：食品厂污水的流量变化较大，不同时间段、不同季节的污水流量会有很大的差异，因此需要对污水流量进行合理调节。
3. 处理难度：食品厂污水中含有大量的悬浮物、油脂、色素等难以处理的物质，需要进行特殊处理。
4. 排放标准：食品厂污水必须达到国家或地方规定的排放标准才能排放，因此需要对污水进行深度处理。

综上所述，食品厂污水处理的要求更高，需要更加严格和规范的处理流程和处理设备，以保证污水能够达到排放标准。

食品厂污水处理需要使用多种药剂，以去除污水中的各种污染物。

一般来说，这些药剂可以分为以下几类：

1. 预处理药剂：用于预处理阶段，主要去除污水中的悬浮物、油脂、有机物等。常用的预处理药剂包括聚合氯化铝、聚合铁、聚丙烯酰胺等。
2. 深度处理药剂：用于深度处理阶段，主要去除污水中的重金属离子、残留有机物、氨氮等。常用的深度处理药剂包括碱剂、聚合氯化铝、聚丙烯酰胺、氨氮去除剂等。
3. 消毒药剂：用于消毒处理阶段，主要杀灭污水中的细菌和病毒等。常用的消毒药剂包括氯气、臭氧、二氧化氯等。
4. 其他药剂：用于除臭、除氨氮、除色等特殊处理阶段。常用的除臭药剂包括硫酸亚铁、硫化氢等；常用的除氨氮药剂包括氨氮去除剂等；常用的除色药剂包括脱色剂等。

需要注意的是，不同厂家和不同处理工艺所需要使用的药剂可能有所不同，具体的药剂选用应该根据实际情况进行选择。同时，使用药剂的量和频率也应该根据污水处理的实际情况进行合理调节。